O que faz perder mais peso, cortar calorias ou se exercitar mais?

Por: Minuto Parana

Emagrecer é um dos objetivos de saúde mais comuns no mundo, mas também um dos mais cercados por dúvidas. Entre as recomendações mais frequentes estão reduzir a quantidade de calorias consumidas e aumentar o nível de atividade física. Embora ambas as estratégias contribuam para a perda de peso, elas atuam de maneiras diferentes no organismo e produzem efeitos que vão além do simples número exibido na balança.

Compreender como a alimentação e o exercício influenciam o metabolismo, a composição corporal e até mesmo os hormônios relacionados à fome pode ajudar a construir um plano mais eficiente, seguro e sustentável ao longo dos anos.

Quando uma pessoa consome menos energia do que o corpo necessita diariamente, ocorre o chamado déficit calórico. Em termos simples, isso significa que o organismo passa a utilizar suas reservas energéticas para compensar a diferença entre o que foi ingerido e o que foi gasto.

Inicialmente, o corpo recorre ao glicogênio, uma forma de armazenamento de carboidratos presente principalmente no fígado e nos músculos. Com o passar do tempo, também utiliza o tecido adiposo, ou seja, a gordura corporal acumulada. Esse processo é a base fisiológica da perda de peso.

Entretanto, o corpo humano não permanece passivo diante dessa mudança. À medida que o peso diminui, uma série de adaptações metabólicas entra em ação. Hormônios ligados ao apetite começam a se modificar. A grelina, frequentemente chamada de “hormônio da fome”, tende a aumentar após a perda de peso, fazendo com que a pessoa sinta mais fome mesmo mantendo os mesmos hábitos alimentares.

Ao mesmo tempo, hormônios associados à saciedade, como a leptina, geralmente diminuem à medida que a quantidade de gordura corporal reduz. Essa combinação pode tornar a manutenção do emagrecimento progressivamente mais difícil.

Essas alterações ajudam a explicar por que muitas pessoas conseguem perder peso nos primeiros meses, mas encontram obstáculos posteriormente. O organismo, em certa medida, tenta preservar suas reservas energéticas. Por isso, estratégias que funcionam no início do processo podem precisar de ajustes ao longo do tempo.

Além da quantidade de calorias, a qualidade dos alimentos desempenha um papel fundamental. Nem todas as calorias produzem os mesmos efeitos no corpo. Uma alimentação baseada em vegetais, frutas, proteínas magras, leguminosas, grãos integrais e gorduras saudáveis tende a fornecer vitaminas, minerais e fibras essenciais, além de ajudar a preservar a massa muscular durante o emagrecimento.

Por outro lado, o exercício físico contribui para a perda de peso aumentando o gasto energético diário, mas seus benefícios vão muito além disso. Uma das principais vantagens da atividade física é a melhora da composição corporal. Estudos indicam que pessoas fisicamente ativas conseguem reduzir a gordura corporal e a circunferência abdominal ao mesmo tempo em que preservam, ou até aumentam, a massa muscular.

Exercícios de força, como musculação, treinamento funcional e exercícios com pesos livres, possuem um papel particularmente importante. O tecido muscular é metabolicamente mais ativo do que a gordura, o que significa que músculos consomem mais energia para serem mantidos, mesmo em repouso.

Consequentemente, indivíduos com maior quantidade de massa muscular tendem a apresentar um gasto calórico basal mais elevado. Embora esse aumento não seja tão grande quanto algumas pessoas imaginam, ele pode representar uma contribuição significativa ao longo dos anos.

A prática regular de exercícios também oferece benefícios adicionais, como melhora da sensibilidade à insulina, redução do risco cardiovascular, aumento da capacidade cardiorrespiratória, melhora da qualidade do sono, redução dos níveis de estresse e benefícios para a saúde mental.

Além disso, pessoas que se exercitam regularmente apresentam maior probabilidade de manter o peso perdido em comparação com aquelas que dependem exclusivamente da restrição alimentar.

Quando se compara reduzir calorias e aumentar o exercício físico, a literatura científica aponta que a redução da ingestão calórica costuma produzir um impacto mais imediato na perda de peso. Criar um déficit energético de aproximadamente 2.100 a 2.900 quilocalorias por semana — o equivalente a cerca de 300 a 400 quilocalorias por dia — pode ser mais facilmente alcançado por meio de ajustes na alimentação do que exclusivamente por meio da atividade física. Para muitas pessoas, deixar de consumir um alimento altamente calórico é mais simples do que realizar uma ou duas horas adicionais de exercício diariamente.

Isso, porém, não significa que o exercício seja menos importante. Pelo contrário, especialistas ressaltam que a combinação das duas estratégias tende a produzir os melhores resultados. Enquanto a alimentação ajuda a criar o déficit calórico necessário para o emagrecimento, a atividade física melhora a qualidade dessa perda de peso, ajudando a preservar a massa magra e reduzindo a probabilidade de recuperação do peso perdido.

As diretrizes internacionais de saúde recomendam, no mínimo, 150 minutos de atividade física moderada por semana para adultos, o equivalente a cerca de 30 minutos por dia, cinco vezes por semana. Entretanto, evidências sugerem que volumes maiores de atividade física podem trazer benefícios adicionais para o controle do peso, especialmente durante a fase de manutenção após o emagrecimento.

Especialistas destacam que um plano sustentável de perda de peso deve priorizar hábitos realistas e compatíveis com a rotina individual. Definir claramente os motivos pelos quais se deseja emagrecer pode ser uma ferramenta poderosa para manter a motivação ao longo do tempo. Estabelecer metas específicas, mensuráveis, alcançáveis, relevantes e com prazo definido também pode facilitar o progresso.

Outro ponto frequentemente mencionado é mudar o foco da restrição para a inclusão. Em vez de pensar apenas no que deve ser eliminado da alimentação, pode ser mais eficaz concentrar-se no que pode ser acrescentado: mais vegetais, frutas, alimentos ricos em fibras, proteínas de qualidade e maior ingestão de água. Essa abordagem reduz a sensação de privação, um dos principais fatores associados ao abandono de dietas.

Registrar refeições e atividades físicas também pode ser útil, não como uma forma de punição, mas como uma ferramenta de aprendizado. Muitas pessoas descobrem, por exemplo, que pequenas substituições — como trocar alimentos ultraprocessados por opções mais nutritivas — podem reduzir significativamente a ingestão calórica sem comprometer a saciedade.

Da mesma forma, escolher atividades físicas prazerosas aumenta as chances de adesão. Caminhadas, ciclismo, dança, natação, musculação ou esportes recreativos podem ser igualmente eficazes se forem praticados de forma consistente. O melhor exercício é aquele que a pessoa consegue manter por meses e anos, e não apenas por algumas semanas.

A maioria dos especialistas concorda que mudanças graduais costumam produzir resultados mais duradouros. Pequenos ajustes, como acrescentar uma caminhada diária de 20 minutos, aumentar o consumo de vegetais ou reduzir a frequência de bebidas açucaradas, podem parecer modestos isoladamente, mas produzem efeitos significativos quando mantidos ao longo do tempo.

Em última análise, a questão não é escolher entre comer menos ou se exercitar mais, mas entender que ambas as estratégias são complementares. A alimentação continua sendo o principal fator para iniciar a perda de peso, enquanto a atividade física desempenha um papel decisivo na preservação da saúde, da massa muscular e na manutenção dos resultados. O emagrecimento sustentável raramente depende de medidas extremas; ele costuma ser o resultado da soma de escolhas consistentes repetidas diariamente.

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