A alimentação escolar é uma das políticas públicas mais abrangentes e reconhecidas entre os estudantes da rede estadual do Paraná. Com cerca de 1 milhão de alunos atendidos diariamente em 2 mil escolas, o programa Mais Merenda oferece de três a cinco refeições por dia letivo, totalizando cerca de 1,5 milhão de servimentos diários.
O programa destinou aproximadamente 5 mil toneladas de alimentos orgânicos, representando 11% de todos os produtos adquiridos. Foram adquiridas cerca de 17 mil toneladas de ovos, frutas, verduras, legumes, hortaliças e pães, produzidos por aproximadamente 20 mil famílias de agricultores familiares.
O cardápio de 2025 também incorporou produtos regionais e novidades nutricionais, como pão de queijo, água de coco e polpas de guabiroba, juçara e araçá, além de preparações típicas do Paraná. Em escolas com perfis culturais específicos, a alimentação valorizou tradições locais, como o prato indígena rorá, feito à base de fubá.
O Paraná realiza cerca de 500 análises laboratoriais anuais de alimentos fornecidos na merenda, incluindo arroz, feijão, ovos, laticínios, massas e itens de panificação. Em 2025, 438 itens foram analisados, com mais de 7 mil determinações microbiológicas para identificar micro-organismos patogênicos
