Conhecido como o cachorro-quente mais tradicional de Curitiba, o Au-Au Lanches construiu sua fama a partir de um lanche que atravessa gerações. A rede expandiu seu cardápio e hoje vai muito além dos hot dogs, reunindo opções variadas que incluem sanduíches, pratos e uma ala de sobremesas.
A sobremesa é preparada com massa de crepe envolvendo banana em fatias, creme inglês e Nutella, finalizada com cobertura de chocolate. O prato acompanha uma bola de sorvete e chantilly. Há também a opção com morango no lugar da banana, mantendo o mesmo valor.
Os sorvetes fazem parte da história do Au-Au e são protagonistas de sobremesas que se tornaram clássicas. Entre elas estão o Sundae, com duas bolas de sorvete, salada de frutas, chantilly, coberturas de chocolate e caramelo, e a tradicional Banana Split.
Outra opção tradicional é o Profiterolis, composto por massa recheada com sorvete de creme, coberta com calda quente de chocolate e chantilly, além da salada de frutas com sorvete
