A Carmela Pizzeria, situada no bairro Água Verde, em Curitiba, realiza no próximo domingo, dia 24 de maio, um evento voltado para os amantes do vinho. Entre 19h e 22h, a pizzaria oferecerá uma degustação gratuita de vinhos heroicos da Lombardia, região do norte da Itália. A seleção de rótulos foi cuidadosamente escolhida e destaca vinhos de áreas montanhosas e terraços históricos, onde o cultivo de uvas demanda técnicas artesanais e o empenho dos produtores.
Os clientes que estiverem jantando na casa poderão participar da degustação, que promete uma imersão nos aromas, sabores e narrativas da vitivinicultura italiana. A Carmela é reconhecida por sua valorização das tradições italianas e pela excelência técnica de suas pizzas, além do compromisso contínuo com a capacitação de sua equipe.
Esse foco na formação é um dos pilares da identidade da Carmela, que desde sua abertura tem trazido ao Brasil especialistas da pizza italiana para treinamentos e intercâmbios gastronômicos. Essa prática fortalece a conexão com as técnicas clássicas da escola napolitana, reforçando o compromisso da casa com a autenticidade e a qualidade.
Entre os vinhos que farão parte da degustação, destaca-se o Alpi Retiche Bianco IGT – ÒPUL, um branco que se caracteriza por sua leveza e frescor. Outro rótulo notável é o Rosso di Valtellina DOC – Scintilla, um vinho versátil projetado para harmonizações. O Sforzato di Valtellina DOCG – Fiori di Sparta, conhecido por sua intensidade e complexidade, também estará à disposição dos apreciadores, especialmente aqueles que preferem vinhos mais encorpados.
A experiência será conduzida pelo sommelier internacional Sergio Benkendorf, que é formado pela ONAV italiana e tem contribuído para a nova carta de vinhos da Carmela. O evento conta ainda com a parceria da importadora Italys Wine, que há 14 anos atua na seleção de rótulos italianos e na promoção da cultura do vinho no Brasil.
Desde 2016, a trajetória da Carmela tem sido marcada pela combinação de técnica, ingredientes de alta qualidade e um ambiente acolhedor. As pizzas são feitas com farinha italiana tipo 00 e fermentação longa, enquanto o molho é preparado com tomate pelado importado da Itália, seguindo os princípios das tradicionais pizzas D.O.C, que garantem autenticidade e qualidade.
