As Escolas de Gastronomia de Curitiba abrirão 325 vagas gratuitas em 20 diferentes cursos durante o mês de maio. As formações, que serão realizadas em várias unidades da cidade, são parte do Percurso Formativo, uma iniciativa da Prefeitura de Curitiba em parceria com o Senac, com o intuito de promover a qualificação profissional e a geração de renda.
Os cursos contemplarão diversas áreas, incluindo o Preparo de Pães Doces e salgados, Biscoitos Finos, chocolates, cucas, salgados, hambúrguer gourmet e pizza. Além disso, o conteúdo também abordará boas práticas na manipulação de alimentos e a elaboração de Fichas Técnicas com precificação, fundamentais para quem deseja atuar no setor.
“O objetivo dos cursos é oferecer oportunidade de qualificação profissional e incentivar a autonomia das pessoas por meio da gastronomia, que também pode ser uma importante fonte de renda”, afirmou o secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, Leverci Silveira Filho.
As aulas serão oferecidas em locais como o Mercado Municipal, Casa Culpi e a Escola Dom Bosco, com horários variados. No Mercado Municipal, por exemplo, as formações em Boas Práticas ocorrerão de 4 a 8 de maio, das 9h às 12h. Também haverá curso de Biscoitos Finos Artesanais no mesmo local, no mesmo período, mas das 14h às 17h.
Na Casa Culpi, localizada na Avenida Manoel Ribas, as aulas de Chocolate e Doces à Base de Chocolate estão previstas para acontecer de 4 a 8 de maio, das 14h às 17h. Já na Escola Dom Bosco, o curso de Preparo de Salgados será realizado de 11 a 15 de maio, das 9h às 12h.
Além disso, a Escola Patrícia Casillo oferecerá o curso de Preparo de Pizza de 4 a 8 de maio, das 9h às 12h, e o de Preparo de Hambúrguer de 11 a 15 de maio, das 8h30 às 11h30. As inscrições para os cursos são gratuitas e visam atender à demanda por formação na área da gastronomia, que é cada vez mais valorizada no mercado de trabalho.
