O renomado Mazu Japanese Cuisine, localizado no bairro Água Verde em Curitiba, eleva a culinária japonesa a um novo patamar com a introdução de seu cardápio à la carte repaginado. A casa, já conhecida por suas experiências gastronômicas excepcionais, agora surpreende com combinações inovadoras que honram a tradição japonesa, adicionando toques autorais marcantes.
Em uma recente visita, destacamos o Mazu Premium 22 peças, um combinado que oferece uma verdadeira jornada de sabores. A seleção cuidadosa inclui nigiris, sashimis e rolls criativos, como o nigiri de polvo com togarashi e o sofisticado nigiri de barriga de salmão com azeite trufado e raspas de limão siciliano. Os makis especiais, como o de salmão crocante com molho de maracujá e gengibre, também merecem destaque.
Outro prato que impressiona é o carpaccio de peixe branco com vieiras peruanas, banhado em molho zuke e finalizado com salsa trufada, raspas de limão siciliano e ovas tobiko black e massago. “Um prato de frescor marcante e sofisticação”, descreve a experiência.
Para os apreciadores de sabores delicados, o roll cristal mazu se apresenta como uma opção leve e elegante. Preparado com salmão, atum, peixe branco e cream cheese em folha de arroz translúcida e servido com creme de yuzu, traduz o estilo criativo do restaurante. O atum mazu com arroz negro, equilibrado com um molho de ceviche de banana, oferece um contraste de sabores inesquecível.
O ambiente do Mazu permanece impecável, refletindo sofisticação e acolhimento. O restaurante foi recentemente premiado internacionalmente no Muse Design Awards 2025, pelo projeto arquitetônico assinado por Guilherme Bez. Uma atmosfera perfeita para desfrutar de uma experiência gastronômica memorável em Curitiba.
**Serviço:**
Av. dos Estados, 853 – Água Verde – @mazujapanesecuisine
Fonte: http://ric.com.br
