O programa ‘Xodó de Cozinha’ da TV Brasil apresenta um episódio especial neste sábado, às 13h, explorando a versatilidade da batata-doce na culinária. A apresentadora Regina Tchelly recebe a chef Rosana Beatriz para compartilhar dicas de nutrição e receitas saborosas, demonstrando como este ingrediente pode ser um aliado na cozinha.
Durante o programa, as chefs colhem folhas da própria batata-doce para usar em suas criações, mostrando o aproveitamento integral do alimento. Entre as receitas apresentadas, destacam-se o salpicão de batata-doce crua, o patê de folhas e os chips crocantes. As especialistas ainda compartilham suas experiências pessoais com o ingrediente, oferecendo insights sobre apresentação e sabor.
Regina Tchelly, fundadora do projeto Favela Orgânica, ressalta os benefícios da batata-doce, destacando seu rápido crescimento e alto valor energético. “A batata-doce se multiplica rápido e é fonte de muita energia”, afirma a chef, incentivando o consumo consciente e nutritivo.
Rosana Beatriz, especialista em comida brasileira e vegana, compartilha sua trajetória inspiradora e a paixão pela cozinha. “A gente desenvolve um amor pela cozinha”, diz a chef, lembrando suas experiências familiares e o trabalho transformador que realiza com educação alimentar na Associação Cultural Lanchonete Lanchonete, no Rio de Janeiro.
O ‘Xodó de Cozinha’ é uma atração original da TV Brasil que valoriza refeições saudáveis, acessíveis e com o máximo aproveitamento dos alimentos. O programa, que está disponível no app TV Brasil Play e no YouTube da emissora, busca inspirar o público a adotar hábitos alimentares mais conscientes e criativos. A nova temporada conta com 26 episódios e recebe convidados especiais para explorar diferentes ingredientes e temas relacionados à alimentação.
Fonte: http://agenciabrasil.ebc.com.br
